Obecnie na półkach supermarketów można znaleźć szeroki wybór owoców i warzyw, w tym te, które nie są w sezonie. Aby zapewnić dostępność owoców poza sezonem, często importuje się produkty z innych krajów lub stosuje dodatki, takie jak woski, aby przedłużyć trwałość i poprawić wygląd produktów. Jednak specjalista ds. dobrego samopoczucia Fabius Antal ostrzega przed ryzykiem związanym z tymi metodami i dzieli się praktyczną rekomendacją dla konsumentów.
Fabius Antal w wywiadzie dla Antena 3 CNN zasugerował prostą, ale skuteczną technikę wykrywania obecności wosku na owocach, takich jak jabłka, które często są traktowane substancjami poprawiającymi ich wygląd i trwałość. Zaleca on użycie kluczy do domu do przetarcia powierzchni owoców przed włożeniem ich do torby na zakupy. Jeśli po przetarciu kluczem na powierzchni pozostanie biały osad, oznacza to, że owoce zostały pokryte woskiem.
Porada ta ma na celu umożliwienie konsumentom podejmowania bardziej świadomych decyzji dotyczących kupowanych produktów, pozwalając im wybierać owoce mniej przetworzone i potencjalnie zdrowsze. Antal radzi również, aby w miarę możliwości wybierać produkty pochodzące z lokalnego handlu, ponieważ oprócz tego, że są one świeższe, są one również mniej narażone na stosowanie sztucznych dodatków.
Greenpeace również zaleca spożywanie owoców i warzyw sezonowych
Takie podejście nie jest charakterystyczne wyłącznie dla Fabiusa Antala. Organizacja ekologiczna Greenpeace również wypowiedziała się ostatnio na temat znaczenia spożywania owoców i warzyw sezonowych, nie tylko dla zdrowia konsumentów, ale również dla dobra środowiska. Według Greenpeace spożywanie produktów sezonowych pomaga zmniejszyć ślad węglowy związany z transportem żywności z innych regionów, przyczyniając się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych.
Ponadto organizacja podkreśla korzyści dla lokalnej gospodarki, ponieważ produkty sezonowe są zazwyczaj uprawiane przez producentów z regionu, co promuje wsparcie dla małych rolników i zachęca do stosowania bardziej zrównoważonych praktyk rolniczych. Greenpeace podkreśla również, że spożywanie sezonowych owoców i warzyw ma pozytywny wpływ na zdrowie, ponieważ produkty te są wtedy najświeższe i zawierają najwięcej składników odżywczych.
Owoce i warzywa w styczniu: co jest w sezonie
Dla osób poszukujących bardziej świadomego i zdrowego odżywiania Greenpeace udostępnił listę sezonowych owoców i warzyw na styczeń. Wśród owoców, które są obecnie w sezonie, na uwagę zasługują kiwi, cytryny, pomarańcze, banany, grejpfruty, awokado, mandarynki, papaje i guawa. Według organizacji, persymona i pigwa również kończą lub rozpoczynają swój sezon.
Jeśli chodzi o warzywa, Greenpeace podkreśla, że w styczniu sezon mają boćwina, karczochy, kalafior, ziemniaki, sałata, marchew, chrzan i por. Spożywanie tych produktów nie tylko przynosi korzyści środowisku i lokalnym producentom, ale także oferuje szeroki wybór świeżych i pożywnych produktów, które można włączyć do codziennych posiłków.
Świadomy wybór owoców i warzyw ma kluczowe znaczenie nie tylko dla naszego zdrowia, ale także dla ochrony naszej planety. Zalecenie Fabiusa Antala i wsparcie Greenpeace podkreślają znaczenie zwracania uwagi na produkty, które kupujemy, wybierając te, które są bardziej naturalne i zrównoważone. Używanie kluczy do domu do identyfikacji owoców pokrytych woskiem to mały gest, który może mieć znaczenie, a preferowanie produktów sezonowych przyczynia się do bardziej odpowiedzialnej konsumpcji, korzystnej dla wszystkich.
